かにのおいしい食べ方

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かにのおいしい食べ方

大人気のかに通販、せっかくお取り寄せをしたのですからおいしく頂きたいですね。
ここではかにのおいしい食べ方のポイントをご紹介いたします。

やっぱりかには茹でてポン酢で食べてみましょう。
これはかに本来のおいしさを一番おいしく頂けるのではないでしょうか。
おいしいカニの茹で方をご紹介してみましょう。
まずはかにのふんどしをキッチンばさみなどでカットしていきましょう。
外し終わりましたらかにをさっと洗ってください。
つぎにかにが隠れるくらいの水を入れて塩を入れます。
1リットルに対して塩は20-グラムくらいが目安です。
ゆで時間は17分くらいです。
ゆであがったかには一度さっと水に通します。
これで身が引き締まったぷりっぷりの食感を楽しめます。
またカニのえらは食べられませんので外してください。

タラバの足は焼きタラバがおすすめ。
焼きタラバガニはホットプレートでも簡単にできます。
ホットプレートにタラバガニの足を置いて、ふたを閉めて蒸し焼き状態にします。
おいしい焼きタラバガニの完成です。
もっと香ばしくしたい方は、焼き網などでコンロで焼くとさらに風味がアップします。
カニの殻がとても熱くなりますので注意してください。

わけありなどで購入したかにのむき身は使い道たくさん。
使うときに解凍して色々なお料理に使いましょう。
かにのむき身を使ってサラダやパスタに使えば一気に高級なメニューになります。
またお鍋に入れてかにすきにしても良いですね。

この時の解凍方法は注意が必要です。
レンジなどの解凍は使わないようにしましょう。
また凍ったまま料理に使うのは絶対NG。
使う前日に冷蔵庫に移してゆっくり解凍をしていきましょう。
うまみを逃さず解凍することが出来ます。

他にもかにのおいしい食べ方はたくさんあります。
インターネットでレシピ検索をするとたくさん出てきますので検索してみてください。
かにがちょっと入っているだけで、その日のメニューがぐっと豪華になりますね。

通販の注意点 | 10月17日更新